Mondeuse

L’autochtone Mondeuse aime ces territoires issus d’éboulis calcaire et nous permet de la contempler avec une belle robe rouge cerise.

Le nez de fruits rouges, de fruits noirs et de poivre. En bouche c’est un festival de longueur, d’élégance et de gourmandise avec de beaux tanins.

FICHE TECHNIQUE
Cépage :
Mondeuse
Millésime :
2022
Conservation :
10.5°
Service :
Entre 14 et 16° C

L’accord idéal selon Fabrice Sommier* :

  • Magret de canard grillé
  • Viandes en sauces épicées d’inspirations orientales

*MOF Sommellerie 2007 (Meilleur Ouvrier de France) et Président de l’UDSF (Union de la Sommellerie Française)